Gewürze und Würzstoffe für Fisch

GEWÜRZE FÜR FISCH
Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Lorbeer, Safran, Wacholder, Kümmel, Senf, Zitrone, Limetten, Senfkörner.

KRÄUTER
Dille, Basilikum, Estragon, Schnittlauch, Petersilie, Fenchelgrün, Salbei, Thymian, Oregano, Rosmarin, Koriander, Majoran.

GEMÜSE
Zwiebel, Knoblauch, Porree, Paradeiser, Zucchini, Fenchel, Stangensellerie, Sellerie, Karotten, Kohlrabi, Spinat, Petersilwurzen, Paprika, Champignons.

WÜRZSTOFFE
Weißwein (trocken) Sekt, trockener Vermouth (Noilly Prat), Pernod, Rosé, Olivenöl, Weinessig.