Glutamat | Geschmacksverstärker

Natriumsalz der Glutaminsäure, hat keinen Eigengeschmack, hebt aber den Geschmack anderer Speisen hervor und wird deshalb als Geschmacksverstärker in allen möglichen Speisen eingesetzt.
Bestandteil in Aromat, Fondor sowie sämtlichen Suppen-, Streu- und Salatwürzen.