Kuttelsulz

Zutaten für ca. 5 Portionen:

• 1/4 kg gekochte Kutteln, fein geschnitten

• ¼ l Kochsud

• 3 Blatt Gelatine (eingeweicht und ausgedrückt) ca. 200 g gekochte Gemüsewürfel

• Kräuter, Salz, Pfeffer, Majoran, Piment, Knoblauch

Zubereitung:

Alle Zutaten lauwarm vermischen, gut abschmecken und in eine geölte und mit Klarsichtfolie ausgelegte Form geben. 

Einige Stunden kalt stellen, aufschneiden, mit Salat und Vinnaigrette bzw. Dressing anrichten.