Marillen - Weichsel - oder Zwetschkenröster

1 kg Früchte waschen und entkernen, 
Zimt bzw. Zimtrinde nach Bedarf und Zucker, jedoch mindestens 200 - 250 g Zucker mit den Früchten über Nacht marinieren lassen und am nächsten Tag gut einkochen, so daß die meiste Flüssigkeit verdunstet ist, den Röster in sterile Gläser abfüllen.

“MEIN TIPP:
Durch Zugabe von entsprechendem Dörrobst oder stärkerem Einkochen wird der Röster kompakter und geschmacklich intensiver, durch stundenlanges langsames Einkochen entsteht Powidl.
”