Rohkostkugeln

Zutaten ca. 50 - 60 Stk:

• 100 g Dörrpflaumen
• 50 g getrocknete Apfelringe
• 100 g Feigen
• 100 g Arancini
• 100 g getrocknete Marillen
• einen Schuß Obstbrand (je nach Geschmack- Birnen-, Apfel- oder Zwetschkenbrand)
• ca. 1/16 l Orangensaft
• 100 g geriebene Nüsse (Hasel- oder Walnüsse)
• etwas Zimt
• Kokosraspel zum Wälzen

Zubereitung:

Getrocknete Früchte ganz fein schneiden oder grob faschieren, für eine bessere Bindung ca. 1/3 der Früchte ganz fein hacken und unter die restliche Dörrobstmasse geben.

Nüsse und Obstbrand zugeben, 2 - 3 Stunden marinieren.

Aus der Rohkostmasse kleine Kugeln formen und in Kokos oder geriebener Schokolade wälzen.